Poulet Rôti Gourmand avec Pommes de Terre Rissolées et Haricots Verts

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de poulet rôti accompagné de pommes de terre rissolées et de haricots verts est un repas équilibré qui allie plaisir et nutrition. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que les pommes de terre fournissent des glucides complexes pour l’énergie. Les haricots verts ajoutent une touche de fibres et de vitamines, et le fromage blanc à la vanille apporte une note sucrée et légère pour conclure ce repas de manière saine.

Ingrédients pour une personne

• 150g de blanc de poulet
• 100g de pommes de terre rissolées
• 150g de haricots verts frais ou surgelés
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)
• 1 pot de fromage blanc vanille 0% (environ 100g)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Placez-le dans un plat allant au four.
3. Enfournez le poulet pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
4. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre rissolées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 10 minutes.
5. Dans une autre casserole, portez de l’eau à ébullition et faites cuire les haricots verts pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et assaisonnez avec un peu de sel.
6. Servez le poulet rôti avec les pommes de terre rissolées et les haricots verts. Terminez le repas avec le fromage blanc vanille 0% en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories, avec une répartition équilibrée de macronutriments : environ 40g de protéines, 45g de glucides et 10g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, en fibres alimentaires, et offre un bon apport en calcium grâce au fromage blanc.