Poulet Rôti et Flan de Légumes Savoureux

Temps de préparation

30 minutes de préparation, 45 minutes de cuisson

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et équilibrée qui allie la tendreté du poulet rôti à la douceur du flan de légumes. Riche en protéines, fibres et vitamines, il constitue un repas complet qui soutient une alimentation saine. Le poulet apporte des protéines maigres essentielles pour le maintien de la masse musculaire, tandis que le flan de légumes est une excellente source de fibres et de micronutriments.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1/2 courgette
• 1/2 carotte
• 1/4 d’oignon
• 1 œuf
• 50 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe de fromage râpé (optionnel)
• 1 pincée de muscade

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Faites-le rôtir au four pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte et la courgette. Émincez l’oignon finement.
4. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait, ajoutez une pincée de muscade, du sel et du poivre.
5. Ajoutez les légumes râpés et l’oignon émincé au mélange d’œufs. Mélangez bien.
6. Versez le mélange dans un petit moule à flan ou un ramequin. Saupoudrez de fromage râpé si désiré.
7. Faites cuire le flan au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ferme et doré sur le dessus.
8. Servez le poulet rôti avec le flan de légumes chaud.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il contient environ 40 g de protéines, 20 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en calcium et en fer.