Poulet Rôti avec Salade de Tomates Fraîches et Pain Complet

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Le poulet rôti est une excellente source de protéines maigres, tandis que la salade de tomates fraîches apporte des vitamines et des antioxydants essentiels. Le morceau de pain complet complète le repas en fournissant des glucides complexes pour une énergie durable. Ensemble, ces ingrédients créent un repas harmonieux qui soutient une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 gousse d’ail, émincée
• 100 g de tomates cerises, coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 tranche de pain complet (environ 30 g)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre. Badigeonnez le blanc de poulet avec ce mélange.
3. Placez le poulet dans un plat allant au four et faites-le rôtir pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant les tomates cerises, le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol.
5. Faites griller légèrement la tranche de pain complet.
6. Servez le poulet rôti avec la salade de tomates et la tranche de pain complet.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il offre environ 35 g de protéines, 40 g de glucides et 15 g de lipides. C’est un repas riche en fibres, vitamines A et C, et en minéraux tels que le fer et le calcium.