Poulet Rôti aux Courgettes et Pommes de Terre avec Pain Complet et Compote de Pommes

Temps de préparation

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Total : 1 heure

Introduction

Ce plat de poulet rôti accompagné de courgettes et de pommes de terre rôties est une option délicieuse et équilibrée pour un déjeuner nourrissant. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que les courgettes et les pommes de terre fournissent des fibres et des vitamines essentielles. Les tranches de pain complet ajoutent des glucides complexes, et la compote de pommes sans sucre ajouté offre une touche sucrée et saine pour compléter le repas.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150g de blanc de poulet
• 1 petite courgette (environ 150g)
• 150g de pommes de terre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou thym (facultatif)
• 3 tranches de pain complet
• 100g de compote de pommes sans sucre ajouté

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Coupez les pommes de terre en quartiers et les courgettes en rondelles.
3. Disposez les pommes de terre et les courgettes sur une plaque de cuisson. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez les herbes de votre choix. Mélangez bien pour enrober les légumes.
4. Placez le blanc de poulet sur la plaque avec les légumes. Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes.
5. Enfournez pendant environ 35-45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres et dorés.
6. Pendant ce temps, préparez les tranches de pain complet.
7. Servez le poulet rôti avec les légumes, les tranches de pain complet et la compote de pommes en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : environ 650 kcal
Protéines : 45g
Glucides : 80g
Lipides : 20g
Fibres : 10g