Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat savoureux et équilibré est parfait pour un déjeuner nutritif. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que les tomates cerises apportent des antioxydants bénéfiques pour la santé. La fêta ajoute une touche crémeuse et salée, et les potatoes au paprika fournissent des glucides complexes pour l’énergie. L’huile d’olive, riche en acides gras monoinsaturés, complète ce plat en ajoutant des bienfaits pour le cœur.
Ingrédients pour une personne
- 150 g de blanc de poulet
- 100 g de tomates cerises
- 30 g de fêta
- 150 g de pommes de terre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Mélangez-les avec le paprika, une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Dans une poêle, faites chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le blanc de poulet et faites-le cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle avec le poulet et faites-les sauter pendant 3 minutes.
- Émiettez la fêta sur le poulet et les tomates, puis laissez cuire encore 2 minutes pour que la fêta commence à fondre légèrement.
- Servez le poulet aux tomates cerises et fêta accompagné des potatoes au paprika. Parsemez d’herbes de Provence si désiré.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat contient environ 550 calories. Il fournit environ 40 g de protéines, 45 g de glucides et 25 g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en calcium et fer.
