Poulet au Paprika et Légumes à la Plancha

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré est parfait pour un dîner nutritif. Le poulet au paprika offre une source de protéines maigres, tandis que les légumes grillés à la plancha apportent des fibres et des vitamines essentielles. La semoule complète le repas en fournissant des glucides complexes pour une énergie durable. Les cacahuètes ajoutent une touche croquante et une dose de graisses saines, rendant ce plat non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour la santé.

Ingrédients pour une personne

• 1 poignée de cacahuètes (environ 20g)
• 1 pilon de poulet
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 courgette
• 1/2 aubergine
• 1/2 poivron
• 2 cuillères à soupe de semoule (environ 40g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre plancha ou une poêle à feu moyen.
2. Assaisonnez le pilon de poulet avec le paprika, le sel et le poivre. Faites-le cuire sur la plancha pendant environ 20 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Coupez la courgette, l’aubergine et le poivron en tranches épaisses. Badigeonnez-les d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Faites griller les légumes sur la plancha pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
5. Pendant ce temps, préparez la semoule selon les instructions du paquet. Généralement, cela implique de la faire gonfler dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.
6. Servez le pilon de poulet avec les légumes grillés, la semoule et parsemez de cacahuètes pour ajouter du croquant.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 550 calories par portion. Il contient environ 35g de protéines, 40g de glucides et 25g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires.