Pommes de Terre Rôties avec Thon et Tomates Cerises

Temps de préparation

Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré est une excellente option pour un déjeuner nutritif. Les pommes de terre rôties apportent une bonne dose de glucides complexes, tandis que le thon est une source riche en protéines et en acides gras oméga-3. Les tomates cerises ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, notamment la vitamine C et le lycopène, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ensemble, ces ingrédients forment un repas complet et satisfaisant qui vous fournira l’énergie nécessaire pour le reste de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de pommes de terre
• 80 g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 100 g de tomates cerises
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Placez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les avec l’huile d’olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober les pommes de terre.
3. Enfournez les pommes de terre pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
4. Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
5. Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec le jus de citron, un peu de sel et de poivre.
6. Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
7. Dans une assiette, disposez les pommes de terre rôties, ajoutez le thon par-dessus, puis les tomates cerises.
8. Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : environ 400 kcal
Protéines : 25 g
Glucides : 45 g
Lipides : 15 g