Poke Bowl Coloré au Saumon et Pommes Vertes

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce poke bowl est une explosion de saveurs et de couleurs, parfait pour un déjeuner équilibré et nutritif. Le saumon apporte des protéines de haute qualité et des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Les légumes frais et les pommes vertes ajoutent des fibres, des vitamines et une touche de croquant, tandis que le riz sushi offre une base énergétique. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi excellent pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 100g de riz sushi cuit
• 100g de saumon frais, coupé en dés
• 50g de petits pois
• 50g de carottes râpées
• 50g de tomates cerises, coupées en deux
• 50g de laitue, coupée en lanières
• 50g de pommes vertes, coupées en dés
• 10g d’oignons frits
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz sushi selon les instructions de l’emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir légèrement.
2. Dans un bol, mélangez le saumon avec la sauce soja et le vinaigre de riz. Laissez mariner pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
3. Dans un grand bol, disposez le riz sushi en une couche uniforme.
4. Ajoutez les petits pois, les carottes râpées, les tomates cerises, la laitue et les pommes vertes en sections distinctes sur le riz.
5. Ajoutez les dés de saumon marinés au centre du bol.
6. Parsemez d’oignons frits et de graines de sésame.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servez immédiatement et dégustez ce délicieux poke bowl frais et équilibré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce poke bowl contient environ 500 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 25g de protéines, 60g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en acides gras oméga-3.