Poisson Croquant aux Graines de Courge et Riz Citronné

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures qui ravira vos papilles tout en étant équilibré et nutritif. Le poisson aux graines de courge offre une bonne dose de protéines et de graisses saines, tandis que le riz au citron apporte une touche de fraîcheur et de glucides complexes. Les fruits ajoutent une douceur naturelle et des fibres, et le chocolat à l’orange et le cake maison sans sucre complètent ce repas avec une note sucrée modérée. C’est un dîner idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir.

Ingrédients pour une personne

• 1 filet de poisson blanc (environ 150g)
• 1 cuillère à soupe de graines de courge
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 110g de riz basmati
• Le zeste et le jus d’un demi-citron
• 1/2 pomme, tranchée
• 1/2 banane, tranchée
• 1 carré de chocolat à l’orange (100 calories)
• 1 part de cake maison sans sucre (130 calories)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Badigeonnez le filet de poisson avec l’huile d’olive, salez et poivrez, puis saupoudrez de graines de courge. Placez-le sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, ajoutez le zeste et le jus de citron, mélangez bien.
4. Servez le poisson avec le riz citronné, accompagné des tranches de pomme et de banane.
5. Terminez votre repas avec le carré de chocolat à l’orange et la part de cake maison sans sucre.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 580 calories. Il est riche en protéines grâce au poisson, en glucides complexes avec le riz, et en fibres grâce aux fruits. Les graines de courge et l’huile d’olive fournissent des graisses saines.