Poêlée de Légumes Sautés avec Pomme Croquante

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette poêlée de légumes sautés avec une touche de pomme croquante est un plat simple et délicieux qui combine des saveurs sucrées et salées. Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce plat est parfait pour un dîner léger et équilibré. Les légumes fournissent une variété de nutriments essentiels, tandis que la pomme ajoute une douceur naturelle et une texture croquante.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de champignons, tranchés
• 1/2 poivron, coupé en lanières
• 100 g de haricots verts, équeutés
• 100 g de brocolis, coupés en petits bouquets
• 1 pomme, coupée en dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)

Instructions de préparation

1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajoutez les champignons, le poivron, les haricots verts et les brocolis dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
4. Ajoutez les dés de pomme et continuez à cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la sauce soja si désiré. Mélangez bien.
6. Servez chaud et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 250 calories. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et K, ainsi qu’en antioxydants. Les graisses saines de l’huile d’olive aident à l’absorption des nutriments.