Poêlée de Courgette et Poivrons avec Riz, Comté et Lait

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré, riche en légumes, protéines et calcium. La combinaison de courgettes et de poivrons apporte une bonne dose de vitamines et de fibres, tandis que le riz fournit des glucides complexes pour l’énergie. Le comté et le lait complètent le repas avec des protéines et du calcium, essentiels pour la santé des os.

Ingrédients pour une personne

• 1 petite courgette (environ 150 g)
• 1/2 poivron rouge (environ 75 g)
• 60 g de riz complet
• 30 g de comté
• 1 verre de lait (environ 200 ml)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz complet selon les instructions du paquet. Cela prend généralement environ 15 minutes.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez la courgette et le poivron en fines lamelles.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
5. Une fois le riz cuit, égouttez-le et ajoutez-le à la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
6. Servez la poêlée de légumes et de riz dans une assiette, accompagnée du morceau de comté.
7. Terminez le repas avec un verre de lait.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium et protéines. Il constitue un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée.