Pâtes Gourmandes au Steak et Sauce Tomate

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes gourmandes au steak est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Les pâtes fournissent une excellente source de glucides complexes pour l’énergie, tandis que le steak offre des protéines essentielles pour la réparation et la croissance musculaire. L’ajout d’un filet d’huile d’olive et de ketchup Heinz apporte une touche de saveur et de bonnes graisses pour un repas complet et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 150g de pâtes complètes (pour réduire la quantité initiale et augmenter les fibres)
• 1 steak de bœuf (environ 150g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (environ 10g)
• 10g de ketchup Heinz
• 1 tomate fraîche, coupée en dés
• 1 poignée de roquette ou d’épinards frais
• Sel et poivre au goût
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez le steak dans la poêle et faites-le cuire à votre goût. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
4. Retirez le steak de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
5. Dans la même poêle, ajoutez les tomates en dés et faites-les revenir légèrement.
6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les tomates et mélangez bien.
7. Ajoutez le ketchup Heinz et mélangez à nouveau pour bien enrober les pâtes.
8. Servez les pâtes dans une assiette, disposez les tranches de steak par-dessus et garnissez de roquette ou d’épinards frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 650 calories par portion. Il contient environ 45g de protéines, 80g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en fibres grâce aux pâtes complètes et en vitamines grâce aux légumes frais.