Pâtes Complètes au Saumon Fumé et Coulis de Tomate avec Melon

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et équilibrée qui marie les saveurs riches du saumon fumé avec la douceur du melon et l’acidité du coulis de tomate. Les pâtes complètes apportent une source de glucides complexes, tandis que le saumon fumé fournit des protéines de haute qualité et des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Le melon, quant à lui, ajoute une touche de fraîcheur et une bonne dose de vitamines. Ce repas est parfait pour un déjeuner nourrissant et savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 80g de pâtes complètes
• 50g de saumon fumé
• 100ml de coulis de tomate
• 150g de melon (environ 1/4 de melon moyen)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une petite casserole, faites chauffer le coulis de tomate à feu doux. Ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût.
3. Coupez le melon en dés ou en fines tranches.
4. Dans une assiette, disposez les pâtes complètes. Ajoutez le saumon fumé par-dessus.
5. Versez le coulis de tomate chaud sur les pâtes et le saumon.
6. Ajoutez les morceaux de melon sur le côté de l’assiette.
7. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais si désiré.
8. Servez immédiatement et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 25g), en glucides complexes (environ 60g), et en lipides sains (environ 15g). Il offre également une bonne source de vitamines A et C grâce au melon, ainsi que des oméga-3 provenant du saumon fumé.