Pâtes au Saumon Fumé, Avocat et Sauce Teriyaki

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes au saumon fumé, avocat et sauce teriyaki est une option délicieuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Le saumon fumé est une excellente source d’oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. L’avocat apporte des graisses saines et des fibres, tandis que la sauce teriyaki ajoute une touche sucrée-salée qui rehausse les saveurs. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi riche en nutriments essentiels.

Ingrédients pour une personne

• 80g de pâtes complètes
• 50g de saumon fumé
• 1/2 avocat
• 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1/4 de citron (jus)
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de ciboulette pour la garniture

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce teriyaki et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Coupez le saumon fumé en lanières et l’avocat en dés.
4. Dans un saladier, mélangez les pâtes, le saumon fumé, l’avocat et la sauce préparée.
5. Parsemez de graines de sésame et de ciboulette ciselée avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 500 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 20g de protéines, 25g de lipides sains, et 50g de glucides. Il est également riche en fibres et en acides gras oméga-3.