Pâtes au Poulet et Sauce Tomate avec Compote

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes au poulet et à la sauce tomate, accompagné d’une compote, est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Il combine des protéines maigres, des glucides complexes et des fibres, tout en étant riche en vitamines et minéraux. La compote ajoute une touche sucrée et une portion de fruits, complétant parfaitement ce repas.

Ingrédients pour une personne

• 75g de pâtes complètes
• 100g de blanc de poulet
• 150g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1/2 oignon, haché
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• 100g de compote de pommes sans sucre ajouté

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez le blanc de poulet coupé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés.
4. Incorporez les tomates concassées et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce épaissie.
6. Mélangez les pâtes avec la sauce tomate et le poulet.
7. Servez chaud avec la compote de pommes en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 550 calories. Il fournit environ 35g de protéines, 70g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, en vitamines A et C, ainsi qu’en fer et calcium.