Pâtes au Poulet et Sauce aux Légumes et Champignons

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes au poulet avec une sauce aux légumes et champignons est non seulement délicieux mais aussi équilibré. Il combine des protéines maigres, des glucides complexes et une variété de légumes, offrant ainsi un repas complet qui soutient une alimentation saine. Les champignons ajoutent une texture agréable et sont une excellente source de vitamines B et de minéraux.

Liste des ingrédients pour une personne

• 75 g de pâtes complètes
• 120 g de blanc de poulet
• 100 g de champignons de Paris
• 50 g de poivrons rouges
• 50 g de courgettes
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 30 ml de crème légère (15% MG)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés. Retirez-le de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé, les champignons tranchés, les poivrons et les courgettes coupés en dés. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez la crème légère, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
6. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 40 g de protéines, 60 g de glucides et 15 g de lipides. Il est également riche en fibres grâce aux légumes et aux pâtes complètes.