Pâtes à la Bolognaise Maison avec Fromage Blanc et Mandarine

Temps de préparation

Environ 45 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes à la bolognaise maison est une option délicieuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Riche en protéines grâce au steak haché et au fromage blanc, il fournit également des fibres et des vitamines grâce aux légumes et à la mandarine. C’est un repas complet qui vous apportera l’énergie nécessaire pour affronter le reste de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 100g de pâtes complètes
• 100g de steak haché (5% de matières grasses)
• 1 petite carotte, coupée en dés
• 1/2 oignon, haché
• 1 gousse d’ail, émincée
• 150g de purée de tomate
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou basilic (facultatif)
• 100g de fromage blanc (0% de matières grasses)
• 1 mandarine (80g)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez la carotte en dés et faites cuire pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez le steak haché à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
5. Incorporez la purée de tomate, le sel, le poivre et les herbes de votre choix. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
6. Mélangez les pâtes avec la sauce bolognaise et servez chaud.
7. Accompagnez le plat de 100g de fromage blanc et terminez par une mandarine pour le dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 600 calories. Il est riche en protéines, fibres, vitamines A et C, et fournit une bonne dose de glucides complexes pour l’énergie.