Pan Bagnat Thon Œuf Salade

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Le Pan Bagnat est un plat traditionnel du sud de la France, idéal pour un déjeuner équilibré et savoureux. Riche en protéines grâce au thon et à l’œuf, il apporte également une bonne dose de fibres et de vitamines avec la salade et les légumes. Ce plat est parfait pour un repas complet qui vous maintiendra énergisé tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 1 petit pain complet (environ 60g)
• 80g de thon en conserve, égoutté
• 1 œuf dur
• 50g de salade verte (laitue, roquette ou mesclun)
• 1 petite tomate, tranchée
• 1/4 de poivron rouge, tranché finement
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• Quelques olives noires (facultatif)

Instructions de préparation

1. Coupez le petit pain complet en deux dans le sens de la longueur.
2. Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Écalez l’œuf dur et coupez-le en rondelles.
4. Sur la moitié inférieure du pain, disposez la salade verte, les tranches de tomate et de poivron.
5. Ajoutez le mélange de thon par-dessus, puis les rondelles d’œuf dur.
6. Ajoutez quelques olives noires si vous le souhaitez.
7. Refermez le sandwich avec l’autre moitié du pain.
8. Servez immédiatement ou emballez-le pour un déjeuner à emporter.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce Pan Bagnat apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 30g), en fibres (environ 8g) et en bonnes graisses grâce à l’huile d’olive. C’est un repas équilibré qui contribue à une alimentation saine.