Omelette aux Framboises et Avoine

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui vous offre une excellente source de protéines, de fibres et d’antioxydants. Les œufs fournissent des protéines complètes et des nutriments essentiels, tandis que les framboises ajoutent une touche de douceur naturelle et une dose de vitamine C. L’avoine complète ce petit déjeuner en apportant des fibres solubles qui favorisent une bonne digestion et une satiété durable.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs entiers
• 30 g de framboises surgelées
• 30 g de flocons d’avoine
• 100 ml de lait (végétal ou animal, selon votre préférence)
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
• Une pincée de sel
• Une pincée de cannelle (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de cannelle si vous le souhaitez.
2. Ajoutez les flocons d’avoine et le lait, puis mélangez bien.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez-y le mélange d’œufs et d’avoine.
4. Cuisez pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré.
5. Retournez l’omelette et cuisez l’autre côté pendant 2 minutes supplémentaires.
6. Dans une petite casserole, faites chauffer les framboises surgelées à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient décongelées et légèrement compotées.
7. Servez l’omelette chaude, garnie de framboises et d’un filet de miel ou de sirop d’érable si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 350 calories, avec 20 g de protéines, 30 g de glucides et 15 g de lipides. Elle est riche en fibres et en vitamines essentielles, ce qui en fait un choix équilibré pour bien démarrer la journée.