Omelette aux Flocons d’Avoine et Haricots Rouges

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un repas équilibré, combinant des protéines de haute qualité, des glucides complexes et des fibres. L’omelette aux flocons d’avoine et haricots rouges est non seulement savoureuse, mais elle vous apportera l’énergie nécessaire pour finir la journée en beauté. Les œufs fournissent des protéines complètes, les flocons d’avoine ajoutent des fibres et des glucides lents, tandis que les haricots rouges enrichissent le plat en fibres et en protéines végétales.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 30 grammes de flocons d’avoine
• 50 grammes de haricots rouges cuits
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Optionnel : herbes fraîches (persil, ciboulette) pour garnir

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2. Ajouter les flocons d’avoine aux œufs battus et bien mélanger.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. Verser le mélange d’œufs et d’avoine dans la poêle et cuire pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré.
5. Répartir les haricots rouges sur une moitié de l’omelette.
6. Replier l’omelette en deux et poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes supplémentaires.
7. Servir chaud, garni d’herbes fraîches si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories, 20g de protéines, 30g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres et en protéines, ce qui contribue à une sensation de satiété durable.