Œufs Brouillés Gourmands aux Épinards et Bacon Léger

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un repas équilibré et savoureux. Les œufs brouillés fournissent une bonne source de protéines, tandis que l’huile d’olive et le beurre apportent des graisses saines. Le pain aux graines complète ce plat avec des glucides complexes, et les épinards ajoutent une touche de verdure riche en vitamines. Le bacon à faible teneur en matières grasses offre une saveur délicieuse sans excès de calories.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 4 ml d’huile d’olive
• 1 portion de carré frais 0% (environ 30 g)
• 40 g de pain aux graines bio au levain naturel
• 4 g de beurre bio demi-sel
• 35 g d’épinards hachés
• 20 g de bacon 3% mg

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les épinards hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
4. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
5. Versez les œufs battus dans la poêle et remuez doucement jusqu’à ce qu’ils soient brouillés et cuits à votre goût.
6. Toastez le pain aux graines et tartinez-le avec le beurre bio demi-sel.
7. Servez les œufs brouillés avec le carré frais 0% à côté et le pain toasté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350-400 calories. Il est riche en protéines, avec environ 20 g, et fournit une bonne source de fibres grâce au pain aux graines. Les graisses saines de l’huile d’olive et du beurre sont modérées, et les épinards ajoutent des vitamines A, C et K.