Œufs Brouillés Gourmands au Jambon Cru et Cuit

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat d’œufs brouillés avec du jambon cru et cuit est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner rapide. Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité, tandis que le jambon apporte une touche de saveur et de texture. Ce repas est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines B, le fer et le zinc, tout en étant relativement faible en calories. C’est une option parfaite pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré tout en savourant un repas délicieux.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 30 g de jambon cru
• 30 g de jambon cuit
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de ciboulette (facultatif)
• 1 tranche de pain complet (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter le jambon cru et le jambon cuit coupés en petits morceaux dans la poêle et faire revenir pendant 1 à 2 minutes.
4. Verser les œufs battus dans la poêle et cuire en remuant doucement jusqu’à ce qu’ils soient brouillés et cuits à votre goût.
5. Parsemer de ciboulette ciselée si désiré.
6. Servir chaud avec une tranche de pain complet pour un apport en fibres.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette apporte environ 300 calories, 22 g de protéines, 22 g de lipides et 2 g de glucides. Elle est riche en vitamines B, fer et zinc, et offre un bon équilibre entre protéines et graisses saines.