Œufs au Plat Gourmands avec Brocoli et Riz

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et nutritif. Il combine des protéines de haute qualité provenant des œufs, des fibres et des vitamines du brocoli et des haricots verts, ainsi que des glucides complexes du riz blanc. Le fromage fondu ajoute une touche de crémeux et de calcium, rendant ce plat à la fois savoureux et bénéfique pour la santé. C’est une combinaison parfaite pour maintenir l’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 100 g de brocoli
• 100 g de riz blanc cuit
• 20 g de fromage fondu
• 100 g de haricots verts
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites cuire le riz blanc selon les instructions de l’emballage.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les œufs et faites-les cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants, ou selon votre préférence.
3. Pendant ce temps, faites cuire le brocoli et les haricots verts à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
4. Une fois le riz cuit, mélangez-le avec le fromage fondu jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
5. Disposez le riz au fromage dans une assiette, ajoutez les œufs au plat par-dessus, puis disposez le brocoli et les haricots verts autour.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 500 calories par portion. Elle contient environ 20 g de protéines, 50 g de glucides et 20 g de lipides. Elle est riche en fibres, vitamines A, C, K, et en calcium.