Haricot Blanc Steak avec Brugnon et Petit Suisse

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui offre un excellent équilibre entre protéines, fibres et vitamines. Les haricots blancs sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui favorise la satiété et la digestion. Le brugnon ajoute une touche de fraîcheur et de douceur naturelle, tandis que le petit suisse apporte une dose de calcium et de protéines. Ce repas est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée et saine.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100 g de haricots blancs cuits
• 1 brugnon moyen
• 1 petit suisse nature (environ 60 g)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de persil frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les haricots blancs cuits et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Pendant ce temps, lavez le brugnon et coupez-le en quartiers.
4. Disposez les haricots blancs dans une assiette et ajoutez les quartiers de brugnon sur le côté.
5. Ajoutez le petit suisse à l’assiette, soit à côté des haricots, soit en le mélangeant avec les haricots pour une texture crémeuse.
6. Garnissez le plat avec quelques feuilles de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il offre environ 15 g de protéines, 50 g de glucides et 10 g de lipides. Il est riche en fibres, en vitamines A et C grâce au brugnon, et en calcium grâce au petit suisse.