Hachis Parmentier Gourmand avec Salade Verte et Clémentine

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Le hachis parmentier est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour un dîner équilibré. Composé de viande hachée et de purée de pommes de terre, il est riche en protéines et glucides complexes. Accompagné d’une salade verte pour les fibres et d’une clémentine pour la vitamine C, ce repas est idéal pour maintenir une alimentation saine et variée.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de viande hachée de bœuf maigre
• 200 g de pommes de terre
• 10 g de beurre
• 30 ml de lait écrémé
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 50 g de salade verte (mélange de laitue, roquette, etc.)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 tranche de pain complet
• 1 clémentine

Instructions de préparation

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre et le lait pour obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
5. Dans un plat allant au four, étalez la viande hachée en une couche uniforme, puis recouvrez avec la purée de pommes de terre.
6. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
7. Préparez la salade en mélangeant la salade verte avec le vinaigre balsamique.
8. Servez le hachis parmentier chaud avec la salade verte, une tranche de pain complet et une clémentine en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories, avec un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il fournit également des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels pour une alimentation saine.