Gratin de Choux-Fleurs au Jambon Fleury Michon

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce gratin de choux-fleurs au jambon Fleury Michon est un plat savoureux et équilibré, parfait pour un déjeuner nutritif. Le choux-fleur est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de fibres alimentaires, tandis que le jambon apporte des protéines de haute qualité. Ensemble, ils créent un repas qui soutient la satiété et l’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 200 g de choux-fleurs
• 50 g de jambon cuit de qualité supérieure Fleury Michon
• 20 g de fromage râpé (emmental ou comté)
• 10 cl de lait écrémé
• 1 cuillère à café de farine
• 1 cuillère à café de beurre
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de muscade (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Faites cuire le choux-fleur à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux.
4. Incorporez lentement le lait tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir pendant quelques minutes.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré.
6. Dans un plat à gratin individuel, disposez le choux-fleur cuit et le jambon coupé en morceaux.
7. Versez la sauce béchamel par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
8. Enfournez pendant 10 minutes, puis passez au grill pendant 2-3 minutes pour gratiner le dessus.
9. Servez chaud et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il fournit environ 20 g de protéines, 15 g de lipides et 30 g de glucides. Il est riche en calcium, en vitamines C et K, et en fibres alimentaires.