Gratin de Butternut aux Épinards et Feta

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce gratin de butternut aux épinards et feta est un plat savoureux et équilibré qui combine des légumes riches en fibres, des protéines maigres et des fromages pour un repas complet. Les épinards apportent une bonne dose de fer et d’antioxydants, tandis que le butternut est une excellente source de vitamines A et C. La feta et le jambon Serrano ajoutent une touche de saveur salée, et le gruyère râpé offre une belle finition gratinée. Ce plat est idéal pour un dîner réconfortant et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 25g de feta
• 50g de jambon Serrano
• 150g d’épinards frais
• 150g de butternut
• 25g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 gousse d’ail, émincée

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Pelez et coupez le butternut en petits cubes. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Dans un plat à gratin, disposez les cubes de butternut, les épinards sautés, le jambon Serrano coupé en lanières, et la feta émiettée.
6. Parsemez le tout de gruyère râpé.
7. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
8. Servez chaud et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories par portion. Il fournit environ 25g de protéines, 30g de glucides et 25g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium et fer.