Gnocchis Savoureux à la Viande et Légumes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de gnocchis savoureux à la viande et légumes est une option équilibrée et nourrissante pour le dîner. Il combine des glucides complexes, des protéines maigres et une variété de légumes pour offrir un repas complet et satisfaisant. Les gnocchis apportent une source d’énergie durable, tandis que la viande hachée fournit des protéines essentielles. Les carottes, pommes de terre et haricots verts ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux, contribuant à une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 100g de gnocchis
• 100g de viande hachée maigre (bœuf ou volaille)
• 1 carotte moyenne, coupée en dés
• 1 petite pomme de terre, coupée en dés
• 50g de haricots verts, coupés en morceaux
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou persil frais pour garnir

Instructions de préparation

1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Ajoutez les dés de carotte et de pomme de terre dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez les haricots verts et continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Dans une autre casserole, portez de l’eau à ébullition et faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la viande et les légumes.
6. Mélangez bien le tout pour combiner les saveurs. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
7. Servez chaud, garni d’herbes de Provence ou de persil frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories, avec un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides. Il fournit environ 25g de protéines, 70g de glucides et 20g de lipides. Les légumes ajoutent des fibres et des micronutriments essentiels.