Gaufres Nutritives aux Graines de Chia, Cranberry et Tournesol

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ces gaufres sont une option délicieuse et nutritive pour bien commencer la journée. La farine semi-complète apporte des fibres, tandis que les graines de chia et de tournesol fournissent des acides gras essentiels et des protéines. Les cranberries ajoutent une touche sucrée et acidulée, riche en antioxydants. Accompagnées d’un yaourt et d’un café, ces gaufres constituent un petit déjeuner équilibré qui vous apportera l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée.

Ingrédients pour une personne

• 50g de farine semi-complète
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de cranberries séchées
• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 75ml de lait (ou lait végétal)
• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (facultatif)
• 1 yaourt nature (125g)
• 1 tasse de café

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine semi-complète, les graines de chia, les cranberries séchées, les graines de tournesol et la levure chimique.
2. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait et le miel ou le sirop d’érable.
3. Incorporez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques si nécessaire.
5. Versez une portion de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
6. Servez les gaufres chaudes avec le yaourt nature à côté et une tasse de café.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 450 calories par portion. Elle est riche en fibres, protéines et acides gras essentiels, et offre un bon équilibre entre glucides, lipides et protéines.