Gâteau Moelleux aux Flocons d’Avoine et Banane

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce gâteau moelleux aux flocons d’avoine et banane est une excellente option pour un petit déjeuner équilibré. Riche en fibres grâce aux flocons d’avoine et en potassium grâce à la banane, il vous apportera l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Le beurre d’amandes caramélisées ajoute une touche gourmande tout en fournissant des graisses saines, et la cannelle en poudre rehausse le tout avec ses propriétés antioxydantes.

Ingrédients pour une personne

• 40 g de flocons d’avoine
• 1 banane mûre
• 1 cuillère à soupe de beurre d’amandes caramélisées nu3
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• Une pincée de sel
• Un café de votre choix pour accompagner

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, écrasez la banane à l’aide d’une fourchette.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, l’œuf, le beurre d’amandes caramélisées, la cannelle, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la préparation dans un petit moule préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
6. Laissez refroidir légèrement avant de déguster avec votre café.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce gâteau apporte environ 350 calories par portion. Il contient environ 10 g de protéines, 15 g de lipides sains, et 45 g de glucides, dont 8 g de fibres. Il est également une bonne source de vitamines et minéraux, notamment le potassium et le magnésium.