Gâteau Maison aux Flocons d’Avoine, Skyr, Compote de Pomme, Œuf et Cranberries

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce délicieux gâteau maison est une excellente option pour un petit déjeuner équilibré. Il combine les bienfaits des flocons d’avoine riches en fibres, du skyr riche en protéines, et des cranberries pleines d’antioxydants. La compote de pomme ajoute une douceur naturelle, tandis que l’œuf contribue à la texture moelleuse du gâteau. Accompagné d’un café, ce plat est parfait pour bien commencer la journée avec une énergie durable.

Ingrédients pour une personne

• 30g de flocons d’avoine
• 50g de skyr nature
• 1 œuf
• 50g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 10g de cranberries séchées
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de cannelle (optionnel)
• 1 café (à préparer selon votre goût)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le skyr, l’œuf, la compote de pomme et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez les cranberries et mélangez délicatement.
4. Versez la préparation dans un petit moule à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
6. Laissez refroidir légèrement avant de déguster avec votre café.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette part de gâteau maison contient environ 244 calories. Elle fournit un bon équilibre de macronutriments avec des glucides complexes, des protéines et des lipides sains, ainsi que des fibres pour favoriser la satiété.