Galette Complète et Salade Fraîche avec Banane en Dessert

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option équilibrée et savoureuse pour un dîner rapide et nutritif. La galette complète fournit une bonne source de protéines et de fibres grâce à l’œuf, le jambon et le fromage, tandis que la salade apporte une touche de fraîcheur et une variété de vitamines et de minéraux. La banane en dessert complète ce repas avec une dose saine de potassium et de glucides naturels pour l’énergie.

Ingrédients pour une personne

• 1 galette de sarrasin
• 1 tranche de jambon maigre
• 1 œuf
• 30 g de fromage râpé (type emmental ou comté)
• 1 cuillère à café de beurre ou d’huile d’olive
• 50 g de salade verte (laitue, roquette, ou mélange de jeunes pousses)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère (huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre)
• 1 banane

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre ou chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Placez la galette dans la poêle et cassez l’œuf au centre.
3. Ajoutez la tranche de jambon et parsemez de fromage râpé.
4. Repliez les bords de la galette pour former un carré et laissez cuire jusqu’à ce que l’œuf soit cuit à votre goût et que le fromage soit fondu.
5. Dans un bol, mélangez la salade avec la vinaigrette.
6. Servez la galette chaude accompagnée de la salade.
7. Terminez le repas avec une banane en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories. Il contient environ 25 g de protéines, 20 g de lipides, et 60 g de glucides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et en calcium.