Flan de Courgettes à la Ricotta avec Douceur de Brebis et Pastèque Rafraîchissante

Temps de préparation

30 minutes de préparation, 45 minutes de cuisson

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré allie la douceur de la pastèque à la richesse du flan de courgettes, œufs, ricotta et lait. Le yaourt douceur de brebis apporte une touche crémeuse et légèrement acidulée, parfaite pour compléter ce repas. Riche en protéines, fibres et vitamines, ce dîner est idéal pour maintenir une alimentation saine et équilibrée tout en se régalant.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de pastèque, coupée en dés
• 250 g de courgettes, râpées
• 2 œufs
• 50 g de ricotta
• 50 ml de lait
• 1 yaourt douceur de brebis
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec les œufs, la ricotta et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Versez le mélange dans un plat à gratin légèrement huilé avec l’huile d’olive.
4. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
5. Pendant ce temps, préparez la pastèque en la coupant en dés et réservez-la au frais.
6. Une fois le flan cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
7. Servez le flan de courgettes accompagné des dés de pastèque et du yaourt douceur de brebis. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories par portion. Il est riche en protéines grâce aux œufs et à la ricotta, et offre une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux courgettes et à la pastèque. Le yaourt douceur de brebis ajoute des probiotiques bénéfiques pour la digestion.