Fiesta Mexicaine en Bol et Wrap

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat combine les saveurs vibrantes du Mexique avec une touche de fraîcheur et de légèreté. Le Mexican bowl est riche en protéines grâce au poulet et aux haricots rouges, tandis que le wrap au thon offre une source saine d’acides gras oméga-3. L’avocat et le maïs ajoutent une texture crémeuse et sucrée, tandis que la coriandre et le citron apportent une note de fraîcheur. Ce repas est équilibré et idéal pour une alimentation saine, apportant des fibres, des protéines, et des graisses saines.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100 g de poulet (blanc de poulet)
• 1 cuillère à café d’épices mexicaines
• 1/2 avocat
• 50 g de maïs (en conserve ou frais)
• 50 g de haricots rouges (en conserve, rincés et égouttés)
• 100 g de riz cuit (de préférence riz complet)
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
• 1 tortilla de blé
• 40 g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 35 g de fromage frais
• 1 poignée de mélange de salade
• 1/4 échalote, finement hachée
• 1/8 citron jaune

Instructions de préparation

1. Assaisonnez le poulet avec les épices mexicaines et faites-le griller dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Coupez-le en morceaux.
2. Dans un bol, disposez le riz cuit, les morceaux de poulet, le maïs, les haricots rouges et la moitié de l’avocat tranché. Saupoudrez de coriandre hachée.
3. Pour le wrap, mélangez le thon égoutté avec le fromage frais, l’échalote hachée et un filet de jus de citron.
4. Étalez le mélange de thon sur la tortilla, ajoutez la poignée de salade et roulez fermement.
5. Servez le Mexican bowl et le wrap ensemble pour un repas complet et savoureux.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 700 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : protéines (environ 40 g), glucides (environ 80 g) et lipides (environ 25 g). Il est riche en fibres, vitamines (notamment A, C et K) et minéraux (comme le fer et le magnésium).