Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat est une véritable évasion culinaire qui marie des saveurs épicées et douces pour offrir un déjeuner équilibré et savoureux. Le filet de poulet apporte des protéines maigres essentielles, tandis que les légumes comme la courgette et la tomate fournissent des fibres et des vitamines. Le lait de coco ajoute une touche crémeuse et exotique, et le pain complet complète le repas avec des glucides complexes pour une énergie durable. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine tout en se faisant plaisir.
Liste des ingrédients pour une personne
- 50g de filet de poulet
- 1 demi-courgette
- 1 tomate
- 33g de maïs
- 33ml de lait de coco
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 66g de pain complet
- 125g de yaourt vanille
Instructions de préparation
- Coupez le filet de poulet en morceaux de taille égale.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez le poulet et assaisonnez avec le sel, le poivre, le cumin et le paprika. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
- Ajoutez la demi-courgette coupée en rondelles, la tomate en dés et le maïs. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez le mélange de poulet et légumes avec le pain complet en accompagnement.
- Terminez le repas avec le yaourt vanille pour une touche sucrée et rafraîchissante.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat contient environ 500 calories. Il est riche en protéines grâce au poulet, en fibres grâce aux légumes, et en glucides complexes grâce au pain complet. Le yaourt vanille apporte du calcium et des probiotiques bénéfiques pour la digestion.
