Temps de préparation
20 minutes
Introduction
L’escalope de poulet grillée avec brocolis vapeur est un plat simple et sain qui offre une excellente source de protéines maigres et de fibres. Le poulet est riche en protéines, ce qui est essentiel pour la construction et la réparation des tissus musculaires, tandis que les brocolis fournissent des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui favorisent une bonne santé globale. Ce plat est idéal pour un dîner équilibré et léger.
Ingrédients pour une personne
- 1 escalope de poulet (environ 150g)
- 200g de brocolis
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Jus de citron (facultatif)
Instructions de préparation
- Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-élevé.
- Assaisonnez l’escalope de poulet avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive.
- Placez l’escalope sur le grill ou dans la poêle et faites cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Pendant ce temps, préparez les brocolis en les coupant en petits bouquets.
- Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Si vous utilisez de l’ail, hachez-le finement et ajoutez-le aux brocolis après la cuisson pour un goût supplémentaire.
- Servez l’escalope de poulet avec les brocolis vapeur. Ajoutez un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs, si désiré.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat fournit environ 350 calories, avec 40g de protéines, 15g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en vitamines C et K, ainsi qu’en fibres alimentaires.
