Temps de préparation
20 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui met en valeur la tendreté de l’escalope de porc, la fraîcheur des légumes et la douceur des marrons. Riche en protéines, fibres et vitamines, ce repas est idéal pour maintenir une alimentation saine et variée. Les tomates et les concombres apportent une touche de fraîcheur, tandis que les marrons ajoutent une texture et une saveur uniques.
Ingrédients pour une personne
- 100 g d’escalope de porc
- 100 g de tomates
- 100 g de concombre
- 100 g de marrons cuits
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Instructions de préparation
- Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’escalope de porc et faites-la cuire environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates et le concombre en dés.
- Dans un bol, mélangez les tomates, le concombre et les marrons. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et un filet d’huile d’olive.
- Servez l’escalope de porc accompagnée du mélange de légumes et de marrons. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais si désiré.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat apporte environ 450 calories par portion. Il contient environ 35 g de protéines, 30 g de glucides et 20 g de lipides. Les légumes fournissent des fibres et des vitamines essentielles, tandis que le porc est une excellente source de protéines.
