Délice Végétal à la Faiselle et Banane

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat équilibré est une combinaison délicieuse et nutritive qui associe la légèreté d’une soupe de légumes à la douceur d’une banane et la fraîcheur de la faiselle. Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce repas est parfait pour maintenir une bonne santé digestive et offrir une sensation de satiété. La faiselle apporte une source de protéines et de calcium, tandis que la banane ajoute une touche sucrée naturelle, riche en potassium.

Ingrédients pour une personne

• 150g de légumes variés (carottes, courgettes, poireaux, etc.)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 250ml de bouillon de légumes
• 50g de faiselle
• 1 petite banane
• Sel et poivre au goût
• Herbes fraîches (persil, ciboulette) pour garnir

Instructions de préparation

1. Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
2. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
3. Ajoutez le bouillon de légumes, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Versez la soupe dans un bol, ajoutez la faiselle au centre et mélangez légèrement.
6. Coupez la banane en rondelles et disposez-les sur la soupe.
7. Garnissez avec des herbes fraîches avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 300 calories. Il fournit environ 10g de protéines, 45g de glucides, et 10g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et potassium.