Délice Provençal au Poulet et Duo de Riz

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, alliant la douceur du riz basmati et la richesse du riz complet. Le filet de poulet apporte une source maigre de protéines, tandis que les courgettes sautées à l’huile d’olive et à la persillade provençale ajoutent une touche méditerranéenne. Le Skyr Yoplait 0% et la nectarine complètent ce repas en apportant des protéines supplémentaires et une touche de fraîcheur fruitée. Ce déjeuner est non seulement savoureux, mais aussi équilibré, offrant une bonne répartition des macronutriments essentiels pour une énergie durable.

Ingrédients pour une personne

• 80g de riz complet
• 80g de riz basmati
• 100g de filet de poulet
• 200g de courgettes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à café de persillade provençale
• 100g de Skyr Yoplait 0%
• 1 nectarine
• 1 expresso sans sucre
• 250ml d’eau gazéifiée

Instructions de préparation

1. Faites cuire le riz complet et le riz basmati ensemble dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les courgettes coupées en rondelles à la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes. Saupoudrez de persillade provençale et mélangez bien.
4. Dans une autre poêle, faites cuire le filet de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré des deux côtés, environ 6-8 minutes.
5. Servez le riz mélangé avec les courgettes sautées et le poulet tranché sur le dessus.
6. Accompagnez ce plat de Skyr Yoplait 0% et d’une nectarine fraîche pour le dessert.
7. Terminez votre repas avec un expresso sans sucre et un verre d’eau gazéifiée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories. Il est riche en protéines grâce au poulet et au Skyr, et offre une bonne quantité de fibres grâce au riz complet et aux courgettes. La nectarine ajoute des vitamines et des antioxydants, tandis que l’huile d’olive apporte des graisses saines.