Délice Provençal au Dindonneau

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat équilibré est une merveilleuse combinaison de saveurs provençales et de protéines maigres. Le rôti de dindonneau est une excellente source de protéines, tandis que les tomates provençales apportent des antioxydants et des vitamines. Les pommes de terre rissolées ajoutent une touche de glucides complexes pour l’énergie, et le yaourt à la pêche offre une douceur saine pour finir le repas. C’est un repas complet qui soutient une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.

Liste des ingrédients pour une personne

• 200 g de rôti de dindonneau
• 2 tomates moyennes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• Herbes de Provence, au goût
• 150 g de pommes de terre, coupées en dés
• Sel et poivre, au goût
• 1 yaourt nature (125 g) avec morceaux de pêche

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonnez le rôti de dindonneau avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Faites-le cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Coupez les tomates en deux, disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, ajoutez l’ail haché et saupoudrez d’herbes de Provence. Faites-les cuire au four pendant 15 minutes.
4. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre en dés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Servez le rôti de dindonneau avec les tomates provençales et les pommes de terre rissolées. Terminez le repas avec le yaourt à la pêche.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 550 calories. Il fournit environ 40 g de protéines, 45 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, en calcium et en fibres alimentaires.