Temps de préparation
20 minutes
Introduction
Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs orientales et de textures variées. Il est non seulement délicieux, mais aussi équilibré sur le plan nutritionnel. La semoule parfumée aux épices d’orient apporte une touche exotique, tandis que les pois chiches et les légumes surgelés pour couscous ajoutent des fibres et des protéines végétales. L’œuf mollet et le fromage de chèvre frais complètent ce plat en apportant des protéines de haute qualité et du calcium. La nectarine, en dessert, offre une note sucrée et rafraîchissante, riche en vitamines. Ce repas est idéal pour un dîner équilibré et savoureux.
Ingrédients pour une personne
- 50g de semoule parfumée aux épices d’orient
- 50g de pois chiches cuits
- 200g de poêlée de légumes pour couscous surgelés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 œuf
- 30g de fromage de chèvre frais (12% de matière grasse)
- 1 nectarine
- 1 expresso sans sucre
- 250ml d’eau
Instructions de préparation
- Faites cuire la semoule selon les instructions du paquet. Réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer les légumes surgelés avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les pois chiches et les dés de tomate, puis mélangez bien.
- Portez une petite casserole d’eau à ébullition. Plongez-y l’œuf et laissez cuire pendant 6 minutes pour obtenir un œuf mollet. Retirez l’œuf et passez-le sous l’eau froide avant de l’écaler délicatement.
- Dans une assiette, disposez la semoule, les légumes et les pois chiches. Ajoutez l’œuf mollet coupé en deux et parsemez de fromage de chèvre frais.
- Servez avec une nectarine en dessert et un expresso sans sucre pour terminer le repas.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 550 calories. Il est riche en protéines grâce aux pois chiches, à l’œuf et au fromage de chèvre. Il offre une bonne dose de fibres, de vitamines et de minéraux grâce aux légumes et à la nectarine. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée.
Laisser un commentaire / Poser une question