Délice Nutritif aux Haricots Rouges et Patates Douces

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et savoureux. Il combine des protéines végétales, des glucides complexes et des graisses saines, offrant ainsi une énergie durable et une satiété prolongée. Les haricots rouges sont riches en fibres et en protéines, tandis que les patates douces apportent des vitamines et des minéraux essentiels. Le pain complet aux céréales et le beurre de cacahuètes ajoutent une touche de gourmandise tout en complétant le profil nutritionnel de ce repas.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de haricots rouges cuits
• 100 g de patates douces cuites à la vapeur
• 1 tranche de pain complet aux céréales
• 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les haricots rouges si ce n’est pas déjà fait. Égouttez-les et réservez.
2. Faites cuire les patates douces à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes.
3. Toastez légèrement la tranche de pain complet aux céréales.
4. Étalez une fine couche de beurre de cacahuètes sur le pain toasté.
5. Dans une assiette, disposez les haricots rouges et les patates douces. Servez avec la tranche de pain au beurre de cacahuètes à côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 400 calories. Il fournit environ 15 g de protéines, 60 g de glucides et 10 g de graisses. Il est riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu’en minéraux tels que le fer et le magnésium.