Délice Nutritif à la Française

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est un exemple parfait d’un repas équilibré, combinant des protéines, des fibres, des glucides complexes et des vitamines essentielles. Les betteraves et la mâche apportent une fraîcheur et une richesse en antioxydants, tandis que le steak haché fournit des protéines de haute qualité. Les haricots verts ajoutent des fibres et des vitamines, et le fromage de brebis offre une touche de calcium et de saveur. Enfin, l’orange apporte une dose de vitamine C pour une touche sucrée et rafraîchissante.

Ingrédients pour une personne

• 50 g de betteraves cuites
• 50 g de mâche
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 150 g de steak haché (5% de matière grasse)
• 200 g de haricots verts
• 40 g de pain complet
• 40 g de fromage de brebis
• 150 g d’orange
• 1 café sans sucre

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les haricots verts à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
2. Dans une poêle, faites cuire le steak haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5-7 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Disposez la mâche et les betteraves dans une assiette. Arrosez-les d’une cuillère à café d’huile d’olive.
4. Ajoutez les haricots verts cuits à l’assiette.
5. Servez le steak haché à côté des légumes.
6. Accompagnez le tout de pain complet et de fromage de brebis.
7. Terminez le repas avec une orange fraîche et un café sans sucre.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories. Il est riche en protéines, fibres, vitamines A, C, et K, ainsi qu’en calcium et fer. C’est un repas équilibré qui soutient la satiété et l’énergie tout au long de la journée.