Délice Méditerranéen: Croquettes de Courgettes et Gyros Poulet

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Ce plat méditerranéen est une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Les croquettes de courgettes apportent une légèreté végétale, tandis que le gyros de poulet offre une richesse en protéines. Les frites au four, quant à elles, ajoutent une touche croustillante sans excès de matières grasses. Ce repas est non seulement délicieux, mais aussi équilibré, offrant un bon apport en fibres, protéines, et glucides complexes.

Liste des ingrédients pour une personne

• Croquettes de Courgettes :
  • 1 petite courgette râpée
  • 1 œuf
  • 30g de feta émiettée
  • 2 cuillères à soupe de farine complète
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
• Gyros Poulet :
  • 100g de blanc de poulet émincé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
• Frites au Four :
  • 100g de pommes de terre
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préparation des Croquettes de Courgettes :
   1. Dans un bol, mélanger la courgette râpée, l’œuf, la feta, la farine, le persil, le sel et le poivre.
   2. Former des petites galettes avec le mélange.
   3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et cuire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
2. Préparation du Gyros Poulet :
   1. Dans un bol, mélanger le poulet avec le paprika, l’origan, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
   2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
3. Préparation des Frites au Four :
   1. Préchauffer le four à 200°C (390°F).
   2. Couper les pommes de terre en bâtonnets et les mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
   3. Étaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories. Il est riche en protéines grâce au poulet, en fibres grâce aux courgettes et aux pommes de terre, et en graisses saines grâce à l’huile d’olive. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée.