Délice Méditerranéen aux Pois Chiches et Jambon

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est un mélange savoureux et équilibré qui combine des protéines maigres, des légumes riches en fibres, et des glucides complexes. Les pois chiches apportent une bonne dose de protéines végétales et de fibres, tandis que le jambon blanc fournit des protéines animales maigres. La poêlée de légumes pour couscous ajoute une variété de vitamines et de minéraux essentiels, et la pomme en dessert offre une touche sucrée et rafraîchissante. Ce repas est idéal pour un dîner léger et nourrissant.

Ingrédients pour une personne

• 30g de pois chiches cuits
• 1 tranche de jambon blanc
• 200g de poêlée de légumes pour couscous surgelés
• 1 tomate fraîche, coupée en dés
• 1 pomme
• 1 expresso sans sucre
• 250ml d’eau
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez la poêlée de légumes surgelés et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les pois chiches cuits et les dés de tomate dans la poêle. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Réchauffez la tranche de jambon blanc dans une autre poêle ou au micro-ondes pendant environ 1 minute.
5. Servez les légumes et les pois chiches dans une assiette, ajoutez la tranche de jambon blanc par-dessus.
6. Terminez le repas avec une pomme en dessert et un expresso sans sucre.
7. N’oubliez pas de vous hydrater avec 250ml d’eau.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 350 calories. Il est riche en protéines, fibres, et vitamines, tout en étant faible en graisses saturées.