Délice Méditerranéen au Maquereau

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs méditerranéennes qui offre un équilibre parfait entre protéines, fibres et vitamines. Le maquereau, riche en oméga-3, est excellent pour le cœur, tandis que le taboulé apporte une bonne dose de fibres et de fraîcheur. Le melon, en dessert, ajoute une touche sucrée et hydratante, idéale pour terminer le repas en légèreté.

Ingrédients pour une personne

• 4 cuillères à soupe de taboulé maison
• 1 tasse de soupe (330 ml)
• 60 g de maquereau en sauce Catalogne
• 1 tranche de melon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour le taboulé)
• 1 cuillère à café de jus de citron (pour le taboulé)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préparer le taboulé : Dans un bol, mélanger le taboulé avec l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser reposer au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste du repas.
2. Chauffer la soupe : Verser la soupe dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Vous pouvez également la réchauffer au micro-ondes si vous préférez.
3. Préparer le maquereau : Égoutter le maquereau en sauce Catalogne et le disposer dans une assiette.
4. Servir : Dans une assiette, disposer le taboulé, ajouter le maquereau et servir avec la soupe chaude. Terminer le repas avec une tranche de melon en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 500 à 600 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : protéines (environ 25 g), glucides (environ 60 g) et lipides (environ 20 g). Il est riche en fibres, vitamines C et E, ainsi qu’en acides gras oméga-3.