Délice Matinal au Tofu Fumé et Kiwi

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour commencer la journée avec énergie et vitalité. Il combine des protéines végétales, des fibres, des vitamines et des graisses saines, offrant un repas équilibré et satisfaisant. Le tofu fumé apporte une saveur riche et savoureuse, tandis que le kiwi ajoute une touche de fraîcheur et de douceur naturelle. Ce petit-déjeuner est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 130g de tofu fumé
• 100g de poivron (environ un petit poivron)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 tranches de pain de seigle
• 60g de jambon végétal (environ 2 tranches)
• 1 kiwi

Instructions de préparation

1. Coupez le tofu fumé en tranches ou en cubes selon votre préférence.
2. Lavez et coupez le poivron en fines lanières.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poivron et faites-le sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
4. Ajoutez le tofu fumé dans la poêle et faites-le cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
5. Grillez les tranches de pain de seigle selon votre préférence.
6. Disposez le jambon végétal sur les tranches de pain grillé.
7. Pelez et tranchez le kiwi pour le servir en accompagnement.
8. Servez le tofu fumé et le poivron sautés avec le pain de seigle et le jambon végétal, accompagné du kiwi tranché.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce au tofu et au jambon végétal, offre une bonne dose de fibres grâce au pain de seigle et au poivron, et contient des vitamines C et K grâce au kiwi. L’huile d’olive apporte des graisses saines essentielles pour le corps.