Délice Marin avec Œuf à la Coque et Mouillettes

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une véritable célébration des saveurs marines, combinant la douceur des crevettes et des bulots avec la richesse de l’œuf à la coque. Les mouillettes apportent une texture croustillante qui complète parfaitement le tout. En plus d’être savoureux, ce repas est riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en vitamines essentielles, ce qui en fait un choix équilibré et nutritif pour le déjeuner.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de crevettes cuites
• 50 g de bulots cuits
• 1 œuf
• 1 tranche de pain complet (environ 30 g)
• 1 cuillère à café de beurre
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de ciboulette pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par porter une petite casserole d’eau à ébullition. Plongez-y l’œuf et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes pour obtenir un œuf à la coque.
2. Pendant ce temps, préparez les mouillettes : faites griller la tranche de pain complet, puis tartinez-la de beurre. Coupez-la en lanières.
3. Disposez les crevettes et les bulots dans une assiette.
4. Une fois l’œuf cuit, passez-le sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, puis écalez-le délicatement.
5. Placez l’œuf à la coque dans un coquetier et servez avec les mouillettes, les crevettes et les bulots.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et parsemez de ciboulette si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 350 calories. Il est riche en protéines (environ 30 g), en graisses saines (environ 15 g) et en glucides complexes (environ 25 g). Il fournit également des vitamines B, du fer, et des acides gras oméga-3.