Temps de préparation
10 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison rafraîchissante et équilibrée qui marie la légèreté d’une salade verte, la douceur du melon et la richesse d’une part de quiche. Idéal pour un dîner rapide et nutritif, il offre une variété de textures et de saveurs tout en fournissant un bon apport en fibres, vitamines et protéines. La salade apporte des antioxydants, le melon est riche en vitamines A et C, et la quiche, bien que probablement industrielle, offre une source de protéines et de lipides pour compléter le repas.
Ingrédients pour une personne
- 50 g de mélange de salade verte (laitue, roquette, épinards)
- 100 g de melon, coupé en dés
- 1 part de quiche industrielle (environ 120 g)
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère (huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde)
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol ou de noix concassées (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Commencez par laver et essorer le mélange de salade verte. Placez-le dans une assiette ou un bol.
- Ajoutez les dés de melon à la salade.
- Assaisonnez la salade avec la vinaigrette légère, puis mélangez délicatement pour bien enrober les feuilles.
- Parsemez de graines de tournesol ou de noix concassées pour un peu de croquant, si désiré.
- Réchauffez la part de quiche selon les instructions sur l’emballage, généralement au four ou au micro-ondes.
- Servez la quiche chaude à côté de la salade et dégustez immédiatement.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas fournit environ 450-500 kcal par portion, selon la composition exacte de la quiche et de la vinaigrette. Il contient environ 20 g de protéines, 30 g de lipides et 40 g de glucides. La salade et le melon apportent des fibres, des vitamines A et C, et des antioxydants, tandis que la quiche contribue aux apports en protéines et en lipides.
