Délice Équilibré de Syracuse et Légumes Croquants

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, offrant un équilibre parfait entre protéines, glucides et lipides. La viande hachée de Syracuse à faible teneur en matières grasses fournit une source de protéines maigres, tandis que les légumes variés apportent des fibres et des vitamines essentielles. Le houmous et le chocolat noir ajoutent une touche de gourmandise, et le tiramisu en dessert complète ce repas avec une douceur modérée. C’est un choix idéal pour un déjeuner équilibré et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 30 g de carottes crues
• 15 g de houmous
• 100 g de viande hachée de Syracuse à 5% de matière grasse
• 100 g de pommes de terre grenaille
• 150 g de chou-fleur
• 1/2 pomme
• 80 g de tiramisu
• 6 g de chocolat noir à 70%
• Café
• Une pincée de cannelle

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Disposez les pommes de terre grenaille sur une plaque de cuisson, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
3. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire la viande hachée de Syracuse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Assaisonnez avec des herbes de votre choix.
4. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
5. Servez la viande hachée avec les pommes de terre, le chou-fleur, les carottes crues et le houmous en accompagnement.
6. Pour le dessert, dégustez le tiramisu avec le chocolat noir râpé par-dessus et une pincée de cannelle.
7. Terminez votre repas avec une tasse de café.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600-700 kcal, avec un bon équilibre de macronutriments : protéines, glucides complexes et lipides sains. Il est riche en fibres, vitamines A, C et K, et en antioxydants grâce aux légumes et au chocolat noir.